Ре­ак­ция пол­но­го окис­ле­ния глю­ко­зы:

С₆Н₁₂О₆ + 6О₂  =  6СО₂ + 6Н₂О

Пусть ко­ли­че­ство глю­ко­зы будет X, тогда:

XС₆Н₁₂О₆ + 6XО₂  =  6XСО₂ + 6XН₂О

Так как вы­де­ли­лось 54 моля уг­ле­кис­ло­го газа, то в ре­ак­цию пол­но­го окис­ле­ния всту­пи­ло 9 мо­ле­кул глю­ко­зы.

По усло­вию часть глю­ко­зы под­верг­лась не­пол­но­му окис­ле­нию. При не­пол­ном окис­ле­нии из одной мо­ле­ку­лы глю­ко­зы фор­ми­ру­ет­ся две мо­ле­ку­лы ПВК. В таком слу­чае, если вы­де­ли­лось 14 моля пи­ро­ви­но­град­ной кис­ло­ты, то в ре­ак­цию всту­пи­ло 7 мо­ле­кул глю­ко­зы.

В сумме под­верг­лось окис­ле­нию 9 + 7  =  16 мо­ле­кул глю­ко­зы.

Ответ: 16.